Рис з овочами в мультиварці
Рис з овочами в мультиварці по-китайськи з яйцями
Рецептура китайської страви, що готується з відварним рисом. Бажано використовувати довгий злак. Цей рецепт гарний тим, що допоможе перетворити залишки рисового гарніру в смачне, повноцінне блюдо.
Інгредієнти
• 0,25 кг відвареного рису;
• склянка зеленого горошку;
• 2 зубки часнику;
• шматочок імбиру;
• 50 мл олії;
• 4 яйця;
• 3 ложки соєвого соусу;
• зелений лук.
Приготування
1. Беремо часник, очищаємо обидва зубчики і шаткуємо дрібною соломкою.
2. Беремо шматочок імбиру, розміром з обидва зубки часнику і теж нарізаємо соломкою.
3. Кладемо обидва інгредієнта у розігріте на режимі випічки масло і трохи обсмажуємо.
4. Як тільки піде приємний аромат, додаємо склянку зеленого горошку. Якщо він заморожений, то смажимо до повного випаровування води.
5. Слідом кладемо відварений рис і готуємо разом з горошком.
6. Вливаємо соєвий соус, розмішуємо.
7. Яйця розбиваємо в миску, збовтуємо виделкою до легкої пінки.
8. Виливаємо сирі яйця до горошку з рисом і починаємо інтенсивно розмішувати лопаткою, даємо омлету схопитися, але не пересмажуємо. Яйце повинно залишитися м’яким.
9. Перекладаємо на блюдо тарілочки по порціях.
10. Ріжемо багато зеленої цибулі і густо посипаємо їжу на тарілках, поки вона гаряча. Відразу подаємо.