Риба в вершках – поради та хитрості від кулінарів
- Рибу в вершках можна запікати і цілком, але в цьому випадку час приготування збільшується.
- Якщо ви хочете приготувати рибу з картоплею, то краще його попередньо відварити або обсмажити, так як картопля готується довше риби.
- Перед приготуванням рибу приправити спеціями і сіллю.
- Щоб прибрати специфічний запах, збризніть рибу свіжовичавленим лимонним соком.
- Варіть рибу в вершках тільки на повільному вогні, так, щоб не допускати інтенсивного кипіння.
- Перед тим як обваляти шматки риби в борошні, змішайте її з перцем, спеціями і сіллю. Але в цьому випадку рибу вже не потрібно солити.
