Риба на пару в мультиварці

Рецепт 5. Риба на пару в мультиварці: форель з «спагетті» з овочів

Інгредієнти

  • півкілограма філе форелі;
  • кухонна сіль;
  • лимон;
  • прянощі;
  • зелень кропу і петрушки;
  • два зубчики часнику.
  • Для спагетті
  • баклажан;
  • сіль;
  • цукіні;
  • кабачок;
  • спеції;
  • 200 мл білого сухого вина;
  • моркву.

Спосіб приготування

1. Всі овочі чистимо, миємо й нарізаємо довгою соломкою. Викладаємо овочеву соломку в глибокий посуд і присипаємо сіллю. Залишаємо на десять хвилин. Потім промиваємо і розкладаємо на паперовий рушник, щоб вона висохла.

2. Поміщаємо овочеві «спагетті» в ємність для готування на пару. Вливаємо в чашу приладу сухе вино. Зверху встановлюємо ємність з овочами. Перчимо, солимо, накриваємо кришкою і готуємо 20 хвилин в режимі «на пару».

3. Філе форелі миємо й обсушуємо. Після звукового сигналу виймаємо ємність з овочами і перекладаємо їх на блюдо. На їх місце кладемо філе риби, збризкуємо свіжовичавленим лимонним соком. Зубки часнику чистимо і розрізаємо вздовж навпіл. Зелень обполіскуємо і дрібно кришимо. Викладаємо часник і зелень на форель.

4. Наповнюємо чашу пристрою водою до максимальної позначки. Встановлюємо ємність з рибою і готуємо в режимі гасіння півгодини. Викладаємо готову форель поверх овочів.

1 2 3 4 5 6 7 8