Пшоняна каша з гарбузом в горщику
Як готувати пшоняну кашу з гарбузом в горщику в мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
• повний стакан шліфованої пшоняної крупи;
• половинка чайної ложечки цукру;
• 250 гр. гарбузової м’якоті;
• домашнє вершкове масло – 60 гр.;
• півтора літра коров’ячого молока.
Спосіб приготування:
1. У кількох водах промийте пшоняну крупу і перекладіть її в каструлю, попередньо просушити на ситі.
2. Налийте в каструлю води, щоб вона була на два пальці вище пшона, і поставте на інтенсивний нагрів. Як тільки скипить, зменшіть вогонь і проваріть при мінімальному вогні одну хвилину. Потім знову обдайте гарячою водою, злити її і просушіть крупу.
3. Натріть на дрібній тертці гарбуз, очищений від шкірки і волокнистої м’якоті з насінням.
4. Обсушенное приварену пшоно перекладіть у велику миску і змішайте з подрібненою гарбузом. Додайте зовсім трошки солі, підсолодіть, добре перемішайте і розкладіть по глиняним горщикам, залишаючи вільними близько третини ємності.
5. Налийте в горщики врівень з крупою гарячого молока і поставте їх у мікрохвильову піч. На потужності 900 Вт готуйте кашу 6 хв.
6. Здобріть кашу маслом і знову увімкніть мікрохвильовку на такий же час.