Плов з сухофруктами

Плов з сухофруктами – корисні поради та хитрості

• У процесі варіння або гасіння рису необхідно враховувати його сорт: від цього залежить кількість доданої рідини для отримання потрібної консистенції страви. Температура і тривалість обробки рису залежить також від його сорту.
• Додайте сухофрукти не раніше, ніж за 10 хвилин до закінчення приготування плову, щоб вони зберегли помірно щільну консистенцію, не були надто розвареними.