Плацинда молдавська

Плацинда молдавська з бринзою

Варіант простий молдавської плацинди з бринзою. Більше в начинку нічого не додається. Якщо є бажання, то можна кинути трохи подрібненої зелені.

Інгредієнти

• стакан води;

• 500 г борошна;

• 4 ложки олії;

• щіпка солі;

• 400 г бринзи.

Приготування

1. Приготуйте звичайне прісне тісто на воді з сіллю і однією чайною ложкою олії. Розділіть на 6 шматочків, дайте полежати десять хвилин.

2. Змастіть кожен шматочок маслом, зробіть невеликі коржики, складіть по 2 штучки.

3. Хвилин через десять розкачайте кожну корж дуже тонко. Можна розтягнути руками. Всього вийде три штуки.

4. Бринзу подрібніть зручним способом, за бажанням поперчіть, змішайте із зеленню.

5. Сформуйте прямокутні вироби.

6. Обсмажуйте плацинди з обох сторін до красивої скориночки.