Пісні страви з риби

Пісні котлети з рибної консерви і картоплі

Так як в пост яйця заборонені, будемо використовувати крохмаль, як зв’язуючий компонент. У звичайні дні, ви можете приготувати рибні котлети по цьому рецепту, додавши у фарш яйця.

Інгредієнти:

• банка консервованої риби в маслі;

• три картоплини;

• одна морквина;

• сіль, перець;

• дві ложки крохмалю;

• дві ложки манної крупи.

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву відварюємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.

2. Крохмаль розвести в невеликій кількості води.

3. Виймаємо рибу з банки в миску, туди ж зливаємо масло, в якому перебувала риба. Добре розминаємо інгредієнт вилочкою.

4. Додаємо до риби манку, розмішуємо, відкладаємо миску вбік, даємо манної крупі час трохи розбухнути.

5. Змішуємо терті овочі з рибою і манкою, разбухшим крохмалем, сіллю і спеціями.

6. Вылепляем з отриманого фаршу невеликі кульки, сминаем їх, надаючи їм форму акуратною коржі.

7. Обсмажуємо пісні котлети з риби з двох сторін буквально за три-п’ять хвилин до зарум’янювання.

8. Не перетримуйте котлети на сковороді – всі інгредієнти готові і їм слід лише розігрітися і придбати апетитну скоринку.