Пиріжки з лаваша з фаршем – смачний перекус за кілька хвилин. Як швидко і смачно приготувати пиріжки з лаваша з фаршем
Рецепт 6. Пиріжки з лаваша з фаршем з томатно-сметанним соусом
Інгредієнти
чотири аркуші тонкого лаваша;
кухонна сіль;
м’ясний фарш – 300 г;
мелений перець;
невелика головка цибулі;
томатна паста – 10 р;
два яйця;
сметана – 50 г;
молоко – половина склянки.
Спосіб приготування
Очистіть і дрібно наріжте цибулину. Влийте пару ложок олії в сковороду і добре розжарте. Викладіть цибулю і смажте, постійно розмішуючи ложкою, до золотистого відтінку. Продовжуйте пасерувати, додавши м’ясний фарш, інтенсивно розминаючи лопаткою, щоб не залишилося великих грудок.
Начинку поперчіть, присоліть, перемішайте і викладіть в глибоку тарілку. Відставте в сторону до повного охолодження. В окрему мисочку вбийте яйця, додайте сметану і томатну пасту. Збовтайте все віночком до однорідності. Влийте молоко і збовтайте ще раз.
Кожен лист лавашу змащуємо томатно-сметанним соусом з допомогою силіконової пензлика. Розріжте аркуш на чотири частини. На одну сторону кожної покладіть м’ясний фарш і згорніть у вигляді конверта.
Отримані пиріжки складіть на деко, застелене пергаментом. Зверху змастіть їх соусом, що залишився. Поставте на десять хвилин у розігріту до 200 С духовку. Випікайте хвилин сім. Подавайте пиріжки теплими з салатом зі свіжих овочів або бульйоном.