Пиріжки з лаваша з фаршем – смачний перекус за кілька хвилин. Як швидко і смачно приготувати пиріжки з лаваша з фаршем

Рецепт 3. Пиріжки з лаваша з фаршем і грибами

Інгредієнти

300 г печериць;

чотири аркуші тонкого лаваша;

пучок зелені;

100 р ріпчастої цибулі;

яйце куряче;

200 г курячого фаршу.

Спосіб приготування

За допомогою ножа зніміть тонку шкірку з капелюшків. Ніжки грибів подрежьте. Вимийте печериці, обсушіть їх на серветці. Покришіть тонкими слайсами.

Очищений ріпчасту цибулину наріжте тонкими чверть кільцями. Вимиту зелень обсушити і дрібно покришіть.

Поставте сковороду на вогонь. Викладіть в неї гриби і смажте, помішуючи, до випаровування рідини. Потім влийте трохи олії і продовжуйте смажити. Додайте цибулю і обсмажуйте до рум’яності. Тепер викладіть фарш м’ясний, готуйте, ретельно перемішуючи, до готовності. В кінці додайте зелень, посоліть і розмішайте. Сир дрібно натріть.

Яйце збийте в окрему тарілку і збовтайте виделкою до однорідності. Тонкий лаваш розкладіть на столі, наріжте його однаковими квадратами. На кожен покладіть начинку з фаршу і грибів. Зверху посипте сиром. Загорніть у вигляді конверта.

Розігрійте в сковорідку олію. Конвертики вмочіть в яєчну суміш і викладіть в сковороду. Обсмажуйте до апетитної скоринки з двох сторін.