Пиріжки з лаваша з фаршем – смачний перекус за кілька хвилин. Як швидко і смачно приготувати пиріжки з лаваша з фаршем
Рецепт 3. Пиріжки з лаваша з фаршем і грибами
Інгредієнти
300 г печериць;
чотири аркуші тонкого лаваша;
пучок зелені;
100 р ріпчастої цибулі;
яйце куряче;
200 г курячого фаршу.
Спосіб приготування
За допомогою ножа зніміть тонку шкірку з капелюшків. Ніжки грибів подрежьте. Вимийте печериці, обсушіть їх на серветці. Покришіть тонкими слайсами.
Очищений ріпчасту цибулину наріжте тонкими чверть кільцями. Вимиту зелень обсушити і дрібно покришіть.
Поставте сковороду на вогонь. Викладіть в неї гриби і смажте, помішуючи, до випаровування рідини. Потім влийте трохи олії і продовжуйте смажити. Додайте цибулю і обсмажуйте до рум’яності. Тепер викладіть фарш м’ясний, готуйте, ретельно перемішуючи, до готовності. В кінці додайте зелень, посоліть і розмішайте. Сир дрібно натріть.
Яйце збийте в окрему тарілку і збовтайте виделкою до однорідності. Тонкий лаваш розкладіть на столі, наріжте його однаковими квадратами. На кожен покладіть начинку з фаршу і грибів. Зверху посипте сиром. Загорніть у вигляді конверта.
Розігрійте в сковорідку олію. Конвертики вмочіть в яєчну суміш і викладіть в сковороду. Обсмажуйте до апетитної скоринки з двох сторін.