Перець, фарширований рисом, в мультиварці
Перець, фарширований рисом і свининою, в мультиварці з картоплею
Інгредієнти:
• п’ять картоплин;
• півкіло пісної свинини (м’якоті);
• 15 перчин болгарського перцю (солодкого);
• пара середніх цибулин;
• великий помідор – 1 шт.;
• пара невеликих морквин;
• шліфований рис – повний стакан (без гірки);
• 200 гр. жирної, густої сметани;
• невеликий листочок лаврушки;
• дві ложки томату;
• пара зубчиків часнику.
Спосіб приготування:
1. Візьміть цибулину і одну моркву. Цибулю дрібно наріжте, а морквину натріть теркою. Обсмажте овочі в варильної чаші до золотистого забарвлення на пісному маслі і перекладіть до фаршу.
2. Додайте промитий рис, продавлений пресом часник. Посоліть, здобріть кількома пучками меленого перцю і добре вимісіть руками.
3. Заповніть фаршем перець. Не уплотняйте і заповнюйте лише на дві третини, враховуючи те, що рис при варінні збільшиться.
4. Очищену картоплю розрізати уздовж на вісім часточок.
5. У каструлю вилити всю покладіть сметану і томат.
6. Додайте дрібно нашатковану цибулину, нарізану невеликими кубиками помідор і крупно терту моркву.
7. Після цього щільно «поставте» на носики в чашу нафаршировані перці, а між ними у вільні простору закладіть часточки картоплі. Решту картоплю розкладіть зверху.
8. Залийте все питною водою так, щоб вона лише злегка прикривала вміст чаші, і опустіть в неї лаврушку, посоліть.
9. Щільно закрийте кришку і увімкніть програму «Гасіння» на 1 година 30 хв.