Перець, фарширований рисом, в мультиварці

Перець, фарширований рисом і свининою, в мультиварці з картоплею

Інгредієнти:

• п’ять картоплин;

• півкіло пісної свинини (м’якоті);

• 15 перчин болгарського перцю (солодкого);

• пара середніх цибулин;

• великий помідор – 1 шт.;

• пара невеликих морквин;

• шліфований рис – повний стакан (без гірки);

• 200 гр. жирної, густої сметани;

• невеликий листочок лаврушки;

• дві ложки томату;

• пара зубчиків часнику.

Спосіб приготування:

1. Візьміть цибулину і одну моркву. Цибулю дрібно наріжте, а морквину натріть теркою. Обсмажте овочі в варильної чаші до золотистого забарвлення на пісному маслі і перекладіть до фаршу.

2. Додайте промитий рис, продавлений пресом часник. Посоліть, здобріть кількома пучками меленого перцю і добре вимісіть руками.

3. Заповніть фаршем перець. Не уплотняйте і заповнюйте лише на дві третини, враховуючи те, що рис при варінні збільшиться.

4. Очищену картоплю розрізати уздовж на вісім часточок.

5. У каструлю вилити всю покладіть сметану і томат.

6. Додайте дрібно нашатковану цибулину, нарізану невеликими кубиками помідор і крупно терту моркву.

7. Після цього щільно «поставте» на носики в чашу нафаршировані перці, а між ними у вільні простору закладіть часточки картоплі. Решту картоплю розкладіть зверху.

8. Залийте все питною водою так, щоб вона лише злегка прикривала вміст чаші, і опустіть в неї лаврушку, посоліть.

9. Щільно закрийте кришку і увімкніть програму «Гасіння» на 1 година 30 хв.