Перець, фарширований рисом, в мультиварці
Запечений перець, фарширований рисом в мультиварці з м’ясом під сиром
Інгредієнти:
• свино–яловичий фарш – 800 гр.;
• півсклянки сухого рисової крупи;
• чотири великих м’ясистих перців;
• пара цибулин;
• 50 гр. гострого твердого сиру;
• спеції Для м’яса»;
• по невеликому пучку орегано і меленого перцю;
• три невеликі часточки часнику.
Спосіб приготування:
1. На рослинному маслі спасеруйте дрібно нашатковану цибулю. Це можна зробити в чашу мультиварки або на сковороді.
2. До абсолютно прозорої води промийте рис. Відваріть до напівготовності і добре охолодіть. Можна рис промити холодною водою, після чого зцідити з нього залишки води, виклавши на сито.
3. У миску з фаршем, додайте пасеровану цибулю, відварений рис і подрібнений пресом часник, орегано. Поперчіть, здобріть фарш спеціями Для м’яса» і добре вимісіть.
4. У чистих перців з боку плодоніжки зріжте приблизно четверту частину. Хвостик не відривайте повністю, залиште його третину. Потім акуратно виберіть все насіння з обох частин.
5. Фаршем нещільно заповніть нижню частину перців і накрийте верхньою, з хвостиком.
6. У каструлю налийте шість столових ложок оливкової або неароматного соняшникової олії. Акуратно поставте в неї фаршировані перці на носики.
7. Готуйте на «Випікання» 50 хвилин.
8. За 10 хвилин до готовності відкрийте мультиварку. Акуратно, щоб не обпектися, підніміть за хвостики верхню частину перців і викладіть на кожен по одній платівці сиру. Потім поставте назад зняту «кришечку» і доведіть блюдо до готовності. Кришку при цьому обов’язково закрийте.