Перець, фарширований рисом, в мультиварці
Перець, фарширований рисом, в мультиварці з фаршем
Інгредієнти:
• 700 гр. солодкого зеленого перцю;
• 400 гр. змішаного м’ясного фаршу;
• один стакан круглозернового рису;
• три середніх цибулини;
• столова ложка густий томат-пасти;
• три невеликих помідора;
• три великих ложки майонезу або сметани;
• кріп.
Спосіб приготування:
1. Обмийте перець і підготуйте його для фарширування. Промити до чистої води перебраний рис і добре просушіть його на ситі.
2. Налийте в чашу трошки олії і настройте програму обсмажування. Коли олія нагріється, опустіть в нього, нарізаний дрібними шматочками цибулю (дві головки), обсмажте до легкого зарум’янювання.
3. Зніміть з помідорів шкірку і натріть їх на тертці в окрему миску.
4. Залишилася цибулину натріть самою великою теркою і з’єднайте з фаршем. Додайте половину обсмаженого лука, обсушену рисову крупу. Всипте кілька пучок меленого чорного перцю, підсолити і добре перемішайте руками.
5. Наповніть м’ясною сумішшю підготовлений перець приблизно на 2/3. Не утрамбовывайте фарш занадто щільно. Рис при варінні збільшується в об’ємі, а в щільно заповненому перці рисові зернятка не проварятся.
6. Перекладіть фаршировані перці в каструлю. У склянці води розведіть томат-пасту. Перелийте суміш до перцям і залийте води стільки, щоб вона повністю прикривала їх.
7. Додайте майонез або сметану і запустіть мультиварку на півтори години в режимі приготування фаршированого перцю («Гасіння»).
8. За чверть години до закінчення програми, додайте в приготоване блюдо подрібнений кріп.