Печериці в горщиках
Печериці в горщиках – корисні поради та хитрості
• Ніжки печериць гірше засвоюються, ніж капелюшки і довше готуються. Тому їх можна видалити. Але не викидайте. Їх можна перекрутити з м’ясом у фарш для котлет, пельменів або інших страв.
• Перед використанням горщиків, рекомендується їх помістити у воду на півгодини, щоб глина наситилася вологою.
• Яловичина в горщиках готується довго. Тому рекомендується м’ясо замаринувати або відбити шматочки молоточком.