Печериці в горщиках

Курка з картоплею в горщиках (пісний рецепт)

Чудовий рецепт печериць з картоплею в горщиках. Ця страва допоможе урізноманітнити пісне або вегетаріанське меню. Бульйон можна використовувати будь-який овочевий або додавати в блюдо звичайну воду.

Інгредієнти

• 300 г печериць;

• 300 г картоплі;

• 2 головки цибулі;

• 50 мл олії;

• 400 мл бульйону;

• 1-2 моркви;

• будь-які спеції.

Приготування

1. Ріжемо цибулю кубиками, викладаємо на сковорідку з олією, починаємо обсмажувати.

2. Промиваємо печериці, ріжемо четвертинками і теж викладаємо в сковороду. Обсмажуємо з цибулею на самому великому вогні. Достатньо трьох хвилин.

3. Очищаємо картоплю, ріжемо скибочками. Морква також потрібно очистити, її можна порізати кружальцями.

4. Змішуємо гриби з картоплею та морквою, приправляємо спеціями на свій смак, не забуваємо посолити.

5. Розкладаємо по горщикам, можна наповнювати до самого верху.

6. Розливаємо бульйон. Але його багато бути не повинно, досить по плічка. В іншому випадку при кипінні рідина буде розхлюпувати за духовці.

7. Закриваємо, ставимо в духовку. Готуватися страва буде 45-50 хвилин при 190 градусах.