Печериці в горщиках

Печериці в горщиках з куркою і вершками

Дуже смачне і ніжне блюдо з печериць в горщиках, для якого знадобиться куряче філе. Абсолютно також можна приготувати страву з індичкою. Страву можна використовувати самостійно, але воно також відмінно поєднується з гарнірами з круп, овочів.

Інгредієнти

• 300 г печериць;

• 500 г філе;

• 200 мл вершків;

• 40 р масла сливоч.;

• 1 л. борошна для курки і 1 ч. л. в соус;

• 40 мл олії раст.;

• 1 головка цибулі;

• 2 зубчики часнику;

• 0,5 пучка кропу;

Приготування

1. Ріжемо цибулю і гриби довільно, як подобається. Обсмажуємо хвилин п’ять на рослинному маслі. Звільняємо сковорідку.

2. Курку нарізаємо кубиками, злегка присипаємо борошном, швидко обсмажуємо на сковорідці після грибів і цибулі. Потрібно лише дати скоринці злегка схопитися, щоб усередині білого м’яса запечатались всі соки.

3. Розтоплюємо вершкове масло на сковороді, додаємо 1 ч. л. борошна і злегка обсмажуємо.

4. Вливаємо вершки 150 мл води. Прогріваємо соус до легкого згущення, заправляємо часником, перчимо і солимо.

5. Укладаємо в горщики обсмажені шматочки курки, гриби з цибулею в будь-якій послідовності.

6. Заливаємо підготовленим вершковим соусом. За бажанням можна додати трохи натертого твердого або плавленого сиру.

7. Відправляємо на 40 хвилин у духовку.

8. Виймаємо, насипаємо трохи рубаного кропу зверху, подаємо до столу!