Овочі у горщиках духовці
Рецепт 3. Овочі у горщиках духовці з грибами
Інгредієнти
300 г заморожених грибів;
кухонна сіль;
головка цибулі;
мелений перець;
морквина;
суміш прованських трав;
чотири бульби картоплі;
оливкова олія;
невеликий кабачок;
два помідора;
стручок солодкого перцю.
Спосіб приготування
1. Почистіть від шкірки цибулю і моркву. Цибулю дрібно покришіть. Моркву крупно натріть.
2. Розігрійте в сковороді трохи оливкової олії і обсмажте в ньому моркву з цибулею до м’якості.
3. Викладіть в сковороду гриби, посоліть і перемішайте. Смажте на невеликому вогні, не накриваючи кришкою, поки не випарується вся рідина від грибів.
4. Очищену картоплю і кабачки наріжте невеликими кубиками. Видаліть у солодкого перцю плодоніжку, вичистити насіння і накришити його невеликими скибочками. Помідори вимийте, витріть і поріжте шматочками.
5. Всі овочі викладіть в глибоку посуд, поперчіть, посоліть і додайте обсмажені гриби. Перемішайте.
6. Розкладіть овочі по горщикам, накрийте їх кришками і поставте в духовку. Запікайте сорок хвилин при 200 С.