Овочева запіканка з фаршем – просте і ситне блюдо. Підбірка кращих домашніх рецептів овочевих запіканок з фаршем
Овочева запіканка з фаршем в духовці
Інгредієнти:
ріпчаста цибуля – дві середніх головки;
три середньорозмірних помідорчика;
600 грамів картоплі;
половина склянки соковитою молодої зелені;
чотириста грамів фаршу;
великий болгарський перець – один плід;
майонез «Провансаль»;
150 грамів сиру;
чверть часниковою головки;
перець, каррі, велика сіль.
Спосіб приготування:
Всі овочі вимити з губкою, обсушити і нарізати дрібним кубиком, одну подрібнену цибулину відкласти. Порубати і додати в овочеву масу зубчик часничку і зелень. Заправити майонезом і вимішати, як для салату.
У фарш додати залишився цибулю і часник, за смаком заправить спеціями і присолити.
Очищений картопля нарізати і приварити до напівготовності, хвилин дванадцять. Натерти великою теркою і злегка остудити.
Прозору форму натріть зсередини маслом, викладіть шарами: фарш, овочі, останнім – терту картоплю.
До тертому сиру за бажанням можна додати ще зубчик подрібненого часнику. Змішати сирну стружку з майонезом, густо посипати запіканку.
Запікаємо страву, встановивши температуру близько 180 градусів. Слідкуйте за освітою рум’янцю, але в середньому такі страви витримують в духовці до п’ятдесяти хвилин.