Овочева запіканка з фаршем – просте і ситне блюдо. Підбірка кращих домашніх рецептів овочевих запіканок з фаршем

Овочева запіканка з фаршем в духовці

Інгредієнти:

ріпчаста цибуля – дві середніх головки;

три середньорозмірних помідорчика;

600 грамів картоплі;

половина склянки соковитою молодої зелені;

чотириста грамів фаршу;

великий болгарський перець – один плід;

майонез «Провансаль»;

150 грамів сиру;

чверть часниковою головки;

перець, каррі, велика сіль.

Спосіб приготування:

Всі овочі вимити з губкою, обсушити і нарізати дрібним кубиком, одну подрібнену цибулину відкласти. Порубати і додати в овочеву масу зубчик часничку і зелень. Заправити майонезом і вимішати, як для салату.

У фарш додати залишився цибулю і часник, за смаком заправить спеціями і присолити.

Очищений картопля нарізати і приварити до напівготовності, хвилин дванадцять. Натерти великою теркою і злегка остудити.

Прозору форму натріть зсередини маслом, викладіть шарами: фарш, овочі, останнім – терту картоплю.

До тертому сиру за бажанням можна додати ще зубчик подрібненого часнику. Змішати сирну стружку з майонезом, густо посипати запіканку.

Запікаємо страву, встановивши температуру близько 180 градусів. Слідкуйте за освітою рум’янцю, але в середньому такі страви витримують в духовці до п’ятдесяти хвилин.