Омлет з сосисками

Рецепт білкового омлету з сосисками для мультиварки

Інгредієнти:

• п’ять яєць;

• «Молочні» сосиски – 3 шт.;

• 60 грамів «Костромського» сиру;

• трохи вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Дно варильної чаші добре змастіть маслом і опустіть в неї нарізані кружальцями сосиски. Рівномірно розподіліть шматочки по варильної чаші і запустіть програму випічки. Перемішуючи, обсмажуйте сосиски в установленому режимі, поки вони добре не підрум’яняться.

2. Відокремте білки і додайте до них трохи кухонної солі і збийте міксером, на середніх оборотах близько 2 хвилин. Жовтки не понядобятся.

3. Збитими білками залийте прижаренные сосиски, посипте зверху тертим на крупній тертці сиром і залиште готуватися, закривши кришку приладу.

Смачний омлет з сосисками і свіжими томатами

Інгредієнти:

• прокопчені сосиски – 3 шт.;

• половинка невеликого цибулини;

• півсклянки пастеризованого молока;

• невеликий помідор;

• три великих яйця;

• неароматное пісне масло.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нашатковану цибулю опустіть в добре прогріту на сковороді рослинне масло і прижарьте шматочки на невеликому вогні.

2. Коли цибульні скибочки почнуть підрум’янюватися, покладіть до них нарізані тонкими кружальцями сосиски. Перемішайте і зменшіть нагрів до середнього або трохи більше.

3. Половину помідори наріжте тонкими скибочками, відкладіть в сторону. Частину наріжте невеликими кубиками і додайте до сосисок.

4. Злегка підсолити яйця, влийте до них молоко, розколотіть все виделкою до однорідності. Приготованою сумішшю залийте обжарку в сковороді, викладіть зверху залишилися томатні часточки.

5. Накрийте сковороду кришкою, встановіть мінімальний нагрів. Приблизно через сім хвилин омлет з сосисками і томатами буде готовий.