Омлет з борошном

Омлет з борошном і содою: рецепт омлетных сендвічів

Інгредієнти:

• 100 мл коров’ячого молока;

• півтори великих ложки борошна;

• три яйця;

• харчова, не погашеная сода – 1/2 ч. л.;

• половинка болгарського перцю;

• чорні оливки без кісточок – 50 гр.;

• рослинна, высокоочищенное масло;

• 50 гр. сиру «Костромський» або схожого;

• 100 гр. вареної «Молочної» ковбаси.

Спосіб приготування:

1. Розбийте в миску яйця і злегка розколотіть їх віночком або вилкою. Додайте борошно, змішане з содою, влийте молоко. Злегка підсолити, приправити меленим перцем і легким збиванням доведіть масу до однорідності.

2. Розділіть трьома рівними частинами і, по черзі виливаючи ополоником в прогріте на сковороді рослинне масло, выпеките три млинця, обсмажуючи їх з обох сторін.

3. Ковбасу наріжте невеликими кубиками. Обмийте перець, видаліть насіння і наріжте невеликими скибочками. В середню крихту натріть сир, оливки наріжте на тонкі кільця.

4. З’єднайте всі продукти в одній мисці, добре перемішайте і розділіть на три частини.

5. На половину поверхні кожного млинчика рівномірно розкладіть приготовану начинку і прикрийте її вільної половинкою вироби.

6. Щільно оберніть кожну заготовку фольгою і поставте в духовку з температурою дорівнює 180 градусам рівно на 12 хвилин.

7. Потім акуратно звільніть омлетные сендвічі від фольги і подавайте.