Омлет в мультиварці

Як приготувати омлет в мультиварці – хитрощі приготування і корисні поради

• Чим довше і краще будете збивати яйця, тим нижче і щільніше вийде омлет. Яєчну масу найкраще злегка разбалтывать виделкою лише до досягнення однорідної консистенції.

• Слід додати в яєчну суміш молока або іншої рідини не повинно бути багато, інакше страва вийде вологим, і на тарілці буде рідину. На одне яйце рекомендується брати не більше 30 мл молока.

• Чим більше яєць, тим омлет пишніше і краще тримає форму. Класичний пишний омлет рекомендується готувати в мультиварці з десяти яєць і більше.

• М’ясо нарізайте однакового розміру соломкою і як можна дрібніше. Так воно просмажиться швидше і рівномірніше. Можна його злегка відбити.

• Для омлету з рибою, краще всього брати філе морської риби. В ній менше кісток.

• Не замінюйте світлий соєвий соус темним. Він більш концентрований. Але якщо все ж вирішили додати саме його, то зменшіть рекомендовану кількість удвічі.

• Не додавайте манку, борошно або крохмаль. Вони не дадуть омлету добре піднятися і зроблять його жорстким. Також не варто додавати в нього соду.