Ніжні і соковиті сосиски з курячого фаршу. Прості рецепти приготування домашніх сосисок з курячого фаршу
Сосиски з курячого фаршу з морквою і плавленим сиром в оболонці з фольги
Інгредієнти:
шістсот грамів курячого філе;
ложка подрібненого молодого кропу;
біла, салатна луковичка;
два плавлених сирка, вищого гатунку;
свіже куряче яйце;
маленька яскрава морквина, бажано несолодка;
сіль щепоточка дрібного перцю.
Спосіб приготування:
Нарізану курятину, моркву і цибулю двічі пропускаємо через м’ясорубку. Переклавши в миску, випускаємо у фарш яйце, кладемо зелень і присаливаем.
Повільно перемішуємо міксером, діючи на мінімумі потужності.
Підморожені сирки натираємо крупно, розгортаємо і відразу розрізаємо відповідними листами, харчову фольгу.
Фарш викладаємо ложкою, відразу формуючи довжину майбутньої сосиски. Поверх фаршу кладемо вузькою смужкою натертий сир. Згортаємо, спочатку зразок цукерки-батончика, потім туго підкручуємо фольгу з країв.
Включаємо нагрівання духовки, встановлюємо на регуляторі 180 градусів. Сосиски розкладаємо по рідкій решітці або просто на деко, підсмажуємо протягом півгодини.
У процесі запікання сосиски обов’язково хоча б раз переверніть, якщо вони лежать на жаровні, то краще це зробити кілька разів.