Ніжні і соковиті сосиски з курячого фаршу. Прості рецепти приготування домашніх сосисок з курячого фаршу

Сосиски з курячого фаршу з морквою і плавленим сиром в оболонці з фольги

Інгредієнти:

шістсот грамів курячого філе;

ложка подрібненого молодого кропу;

біла, салатна луковичка;

два плавлених сирка, вищого гатунку;

свіже куряче яйце;

маленька яскрава морквина, бажано несолодка;

сіль щепоточка дрібного перцю.

Спосіб приготування:

Нарізану курятину, моркву і цибулю двічі пропускаємо через м’ясорубку. Переклавши в миску, випускаємо у фарш яйце, кладемо зелень і присаливаем.

Повільно перемішуємо міксером, діючи на мінімумі потужності.

Підморожені сирки натираємо крупно, розгортаємо і відразу розрізаємо відповідними листами, харчову фольгу.

Фарш викладаємо ложкою, відразу формуючи довжину майбутньої сосиски. Поверх фаршу кладемо вузькою смужкою натертий сир. Згортаємо, спочатку зразок цукерки-батончика, потім туго підкручуємо фольгу з країв.

Включаємо нагрівання духовки, встановлюємо на регуляторі 180 градусів. Сосиски розкладаємо по рідкій решітці або просто на деко, підсмажуємо протягом півгодини.

У процесі запікання сосиски обов’язково хоча б раз переверніть, якщо вони лежать на жаровні, то краще це зробити кілька разів.