М’ясо, запечене з сиром
М’ясо, запечене в духовці з сиром, яблуками і апельсинами
Інгредієнти:
• півкіло свинини (м’якоть);
• один великий апельсин;
• два кислих яблука;
• 200 гр. будь легкоплавящегося твердого сиру;
• дві невеликі цибулини;
• спеції «Для страв із свинини».
Спосіб приготування:
1. Нарізану шматками свининку добре відбийте, натріть спеціями і викладіть на деко, який заздалегідь змастіть маслом або вистелити пергаментом.
2. Обмийте яблука, видаліть серцевину. Наріжте фрукти тонкими часточками.
3. Очистіть від шкірки апельсин і як можна краще приберіть з його м’якоті білі волокна. Наріжте цитрус кільцями.
4. Наріжте цибулю Тонкими півкільцями. Сир подрібніть дрібної теркою.
5. На викладене в листі м’ясо рівномірно розкладіть півкільця горького лука. На них – яблучні дольки, а поверх яблук апельсинові кільця.
6. Сформований таким чином блюдо запечіть в духовій шафі. Через півгодини дістаньте, засипте його поверхню подрібненим сиром і поставте назад на 10 хвилин.