М’ясо з вишнею

Рецепт 7: М’ясо з вишнею в горщику

Дуже простий, але завжди вдалий варіант м’яса в горщиках. Так можна готувати не тільки з вишнею, але і червоною смородиною, брусницею, журавлиною, шматочками яблук або айви. Не бійтеся експериментів.

Інгредієнти

• кілограм м’яса;

• 300 г вишні;

• 3 ложки меду;

• 3 ложки соєвого соусу;

• 3 зубчики часнику;

• сіль;

• 1 ложка гірчиці.

Приготування

1. Звільнену від кісточок вишню кладемо в миску і поливаємо розтопленим медом. Перемішуємо.

2. М’ясо нарізаємо шматочками, як для шашлику.

3. Готуємо заправку. Для цього з’єднуємо гірчицю з соєвим соусом і подрібненим часником, солимо, перчимо, ретельно перетираємо.

4. З’єднуємо заправку з м’ясом, перемішуємо руками і залишаємо на 2 години.

5. Додаємо вишні з медом, ще раз перемішуємо і розкладаємо по змазаним зсередини горщикам.

6. Накриваємо кришками і запікаємо годину. Якщо використовується яловичина, то можна збільшити час хвилин на двадцять. Температура 180.