М’ясне суфле для дитини
Рецепт 5. Куряче суфле для дитини з манкою
Інгредієнти
50 г курячої грудки;
шматочок вершкового масла;
25 мл молока;
Кухонна сіль;
20 г манки;
30 г моркви;
яйце перепелине.
Спосіб приготування
1. Миємо, нарізаємо невеликими скибочками філе. Складаємо м’ясо в ємність блендера. Сюди ж відправляємо манну крупу, перепелине яйце, молоко і масло.
2. Моркву відварюємо, остуджуємо і чистимо. Нарізаємо кубиками і кладемо в ємність блендера до решти інгредієнтів.
3. Вміст чаші перебиваємо до однорідності. Злегка солимо і перекладаємо отриману масу в силіконову форму.
4. Ставимо її в контейнер для приготування на пару. Встановлюємо його в каструлю і готуємо в режимі «на пару 20 хвилин. Готуємо, закривши кришку. Подаємо зі сметаною.
Рецепт 6. М’ясне суфле для дитини в дитячому саду з вершками
Інгредієнти
півкілограма яловичини;
сир;
молоко – стакан;
сіль;
200 мл вершків 10%;
3 яйця;
шматочок вершкового масла.
Спосіб приготування
1. Готуємо м’ясо. Моєму його, зачищаємо від плівок і кісток, якщо такі є. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками і кладемо в ємність блендера. Додаємо всі інші інгредієнти, крім сиру і перебиваємо до стану паштету.
2. Викладаємо отриману суміш в силіконові формочки для кексів. Сир дрібно натираємо і розподіляємо його на м’ясну масу.
3. Ставимо формочки на деко і відправляємо в духовку. Готуємо при 180 С протягом 45 хвилин. Потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята і витримайте ще хвилин десять.