М’ясне суфле для дитини

Рецепт 5. Куряче суфле для дитини з манкою

Інгредієнти

50 г курячої грудки;

шматочок вершкового масла;

25 мл молока;

Кухонна сіль;

20 г манки;

30 г моркви;

яйце перепелине.

Спосіб приготування

1. Миємо, нарізаємо невеликими скибочками філе. Складаємо м’ясо в ємність блендера. Сюди ж відправляємо манну крупу, перепелине яйце, молоко і масло.

2. Моркву відварюємо, остуджуємо і чистимо. Нарізаємо кубиками і кладемо в ємність блендера до решти інгредієнтів.

3. Вміст чаші перебиваємо до однорідності. Злегка солимо і перекладаємо отриману масу в силіконову форму.

4. Ставимо її в контейнер для приготування на пару. Встановлюємо його в каструлю і готуємо в режимі «на пару 20 хвилин. Готуємо, закривши кришку. Подаємо зі сметаною.

Рецепт 6. М’ясне суфле для дитини в дитячому саду з вершками

Інгредієнти

півкілограма яловичини;

сир;

молоко – стакан;

сіль;

200 мл вершків 10%;

3 яйця;

шматочок вершкового масла.

Спосіб приготування

1. Готуємо м’ясо. Моєму його, зачищаємо від плівок і кісток, якщо такі є. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками і кладемо в ємність блендера. Додаємо всі інші інгредієнти, крім сиру і перебиваємо до стану паштету.

2. Викладаємо отриману суміш в силіконові формочки для кексів. Сир дрібно натираємо і розподіляємо його на м’ясну масу.

3. Ставимо формочки на деко і відправляємо в духовку. Готуємо при 180 С протягом 45 хвилин. Потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята і витримайте ще хвилин десять.