М’ясне суфле для дитини

Рецепт 4. М’ясне суфле для дитини в дитячому саду з рисом

Інгредієнти

80 мл молока;

масло вершкове – ст. л.;

куряче яйце;

100 г курячого філе;

30 г рису.

Спосіб приготування

1. Філе курки відваріть до готовності. Вийміть його з бульйону і наріжте невеликими шматочками.

2. Покладіть курку в ємність блендера і перебити до консистенції паштету, додавши ложку молока.

3. Рис промийте і залийте водою, щоб вона повністю покрила крупу. Варіть крупу до готовності. Як тільки вода практично випарується, додайте пару ложок молока і варіть ще дві хвилини.

4. З’єднайте теплу кашу з м’ясним пюре і перебити заглибним блендером.

5. Білки збийте в щільну піну. Введіть їх у рисово-м’ясну масу і перемішайте рухами зверху вниз.

6. Розкладіть по силіконових формочках і готуйте на пару 25 хвилин.