Мушлі з фаршем в духовці – альтернатива макаронів по-флотськи. Добірка рецептів великих черепашок з фаршем в духовці
Рецепт 3. Великі черепашки з фаршем в духовці зі сметаною
Інгредієнти
великі черепашки – упаковка;
прянощі;
сметана – 200 г;
будь-м’ясний фарш – 450 г;
ріпчаста цибулина;
сир голландський – 250 р.
Спосіб приготування
1. У великій широкій каструлі закип’ятіть питну воду. Злегка присолите її і висипте черепашки. Варіть, періодично розмішуючи, до напівготовності. Відкиньте макарони на друшляк і промийте під струменем води. Можете полити рослинним маслом, щоб вони не злиплися.
2. Очищену цибулину покришіть і з’єднати з м’ясним фаршем. Начинку приправте спеціями і присолите. Вимісіть, злегка відбиваючи фарш про миску. Отриманою масою наповніть черепашки і викладіть їх в один шар у термостійку форму.
3. Сир дрібно натріть. Сметану викладіть в тарілку і з’єднайте з тертим сиром. Перемішайте, приправте спеціями. Залийте соусом макарони. Поставте форму в духовку, попередньо розігрівши її до 200 С. Випікайте 25 хвилин.