Млинці з шинкою і сиром
Рецепт 5: Рулети з млинців з шинкою, сиром і помідорами
Ефектна закуска, яку сміливо можна поставити на святковий стіл. За бажанням всередину можна покласти більше часнику і спецій, зазначених у рецепті. Також можна варіювати з кількістю і видом зелені. Млинці беремо будь-які, але тонкі.
Інгредієнти
• 8 млинців;
• 250 гр. сиру;
• 250 гр. шинки;
• ½ Пучка кропу;
• 2 зубки часнику;
• 2 помідори;
• 3 ложки майонезу;
• листя салату;
• чорний перчик.
Приготування
1. Сир потрібно дрібно натерти разом з очищеними зубчиками часнику.
2. Нарізаємо кубиками шинку і відправляємо до сирної маси.
3. Додаємо рубану зелень, майонез, чорний перчик. За смаком можна також покласти паприку і будь-які інші ароматні добавки. Перемішуємо.
4. Помідори потрібно нарізати довгастими скибочками. Якщо вони дуже соковиті, то водянисту частину з насінням краще видалити і використовувати м’якоть зі шкіркою.
5. Кладемо перед собою млинець виворітного стороною вгору. Відступаємо від довколишнього краю 3 см і викладаємо горизонтальний валик з сирної начинки з шинкою.
6. Поверх сирної начинки викладаємо скибочки помідора. Скручуємо рулет, розрізаємо на 3 рівні частини.
7. Аналогічно звертаємо рулети з інших млинців, намагаємося порівну розподілити начинку.
8. Вистилаємо на дно тарілки листя салату, викладаємо закуску, прикрашаємо зеленню, скибочками помідорів і готово!