Млинці на кефірі з окропом

Млинці на кефірі з окропом – поради та хитрості

• Яйця для млинців використовуйте тільки свіжі. Перед тим, як додати їх у тісто, обов’язково збийте.
• Цукор і сіль, перед додаванням в тісто розчиніть в рідини в окремому посуді, щоб крупинки не зіпсували структуру тесту.
• Щоб млинці вийшли пишними і «в дірочку», додайте в тісто соду.
• Не збивайте тісто для млинців довго, щоб млинці не стали «гумовими».
• Не кладіть в тісто багато цукру, достатньо двох ложок на стакан борошна.