Маринад для шашлику з ківі
7. Маринад для шашлику з ківі (рецепт для мультиварки)
Інгредієнти:
• кілограм телятини;
• два ківі;
• три цибулини;
• два солодких болгарських перцю;
• за смаком сіль, мелений коріандр і чорний перець.
Приготування:
1. Очистіть від шкірки ківі, від лушпиння цибулі. Натріть два ківі і один цибулю на терці або пропустіть через м’ясорубку.
2. Два залишилися цибулі наріжте тонкими кільцями.
3. Телятину ретельно промийте, наріжте порційними шматочками. Натріть кожен шматок перцем, сіллю і коріандром в бажаному кількості.
4. Перекладіть кашку з ківі і цибулі м’ясо, сюди ж покладіть кільця цибулі.
5. Додайте до м’яса болгарський перець, порізаний півкільцями.
6. Приберіть шашлик, придавивши гнітом, в холодильник на одну годину.
7. Замариноване в ківі м’ясо перекладіть спочатку на деко, обсмажте протягом 10 хвилин при 190 градусах. Після перекладіть в чашу мультиварки разом з цибулею і болгарським перцем.
8. Виставте режим «Випічка» на 50 хвилин.
9. Подавайте шашлик із зеленню і овочами.