Маринад для шашлику з ківі

7. Маринад для шашлику з ківі (рецепт для мультиварки)

Інгредієнти:

• кілограм телятини;

• два ківі;

• три цибулини;

• два солодких болгарських перцю;

• за смаком сіль, мелений коріандр і чорний перець.

Приготування:

1. Очистіть від шкірки ківі, від лушпиння цибулі. Натріть два ківі і один цибулю на терці або пропустіть через м’ясорубку.

2. Два залишилися цибулі наріжте тонкими кільцями.

3. Телятину ретельно промийте, наріжте порційними шматочками. Натріть кожен шматок перцем, сіллю і коріандром в бажаному кількості.

4. Перекладіть кашку з ківі і цибулі м’ясо, сюди ж покладіть кільця цибулі.

5. Додайте до м’яса болгарський перець, порізаний півкільцями.

6. Приберіть шашлик, придавивши гнітом, в холодильник на одну годину.

7. Замариноване в ківі м’ясо перекладіть спочатку на деко, обсмажте протягом 10 хвилин при 190 градусах. Після перекладіть в чашу мультиварки разом з цибулею і болгарським перцем.

8. Виставте режим «Випічка» на 50 хвилин.

9. Подавайте шашлик із зеленню і овочами.