Маринад для курки з соєвим соусом

Маринад для курки з соєвим соусом і цукровою пудрою

Інгредієнти:

• соєвий соус – 100 мл;

• цукрова пудра – 3 чайні ложки;

• сухе біле вино – 50 мл;

• петрушка;

• часник;

• перець запашний;

• бальзамічний оцет – половина чайної ложки.

Спосіб приготування:

1. У глибокій неметалевої мисці з’єднуємо соєвий соус, сухе біле вино і бальзамічний оцет. Додаємо чайну ложку цукрової пудри. Відправляємо маринад в каструлю на слабкий вогонь. Підігріваємо до тих пір, поки пудра не розчиниться повністю.

2. Філе курки нарізаємо на шматочки і заливаємо отриманим соусом. Залишаємо маринувати мінімум на годину. Чим довше, тим краще.

3. Після маринування філе обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.

4. В маринад додаємо ще одну ложку цукрової пудри і знову нагріваємо на повільному вогні, поки маринад не загусне.

5. Обмазуємо шматочки філе маринадом. Для прикраси їх можна посипати кунжутним насінням.