Маринад для курки з соєвим соусом
Маринад для хрустких крилець з соєвим соусом
Інгредієнти:
• соєвий соус;
• три сантиметри імбиру;
• дві часточки часнику;
• цукор;
• червоний перець;
• кунжутне масло.
Спосіб приготування:
1. Відкриваємо шкіру курячих крилець і робимо за два надрізи. Пам’ятайте, що шкіра не пропускає спецій завдяки своїй щільності, тому її треба відкрити.
2. Заливаємо крильця соєвим соусом. Чистимо імбирний корінь і натираємо його на дрібній тертці рухами вниз за тертці» і «вгору по повітрю». Імбир містить волокна, які не піддаються натирання, тому не поспішайте викидати залишки, а выжмете сік у скляну миску.
3. Натираємо часник за тією ж технологією. Додаємо трохи кунжутного масла.
4. В отриманому маринаді пальчиками перемішуємо крильця. Залишаємо замариновані крильця на ніч в холодильнику під харчовою плівкою, щоб продукт не висихав.