Маринад для курки з соєвим соусом

Маринад для хрустких крилець з соєвим соусом

Інгредієнти:

• соєвий соус;

• три сантиметри імбиру;

• дві часточки часнику;

• цукор;

• червоний перець;

• кунжутне масло.

Спосіб приготування:

1. Відкриваємо шкіру курячих крилець і робимо за два надрізи. Пам’ятайте, що шкіра не пропускає спецій завдяки своїй щільності, тому її треба відкрити.

2. Заливаємо крильця соєвим соусом. Чистимо імбирний корінь і натираємо його на дрібній тертці рухами вниз за тертці» і «вгору по повітрю». Імбир містить волокна, які не піддаються натирання, тому не поспішайте викидати залишки, а выжмете сік у скляну миску.

3. Натираємо часник за тією ж технологією. Додаємо трохи кунжутного масла.

4. В отриманому маринаді пальчиками перемішуємо крильця. Залишаємо замариновані крильця на ніч в холодильнику під харчовою плівкою, щоб продукт не висихав.