Макарони по-флотськи з фаршем
8. Макарони по-флотськи з фаршем і сметаною
Інгредієнти:
• 300 грам змішаного рубленого фаршу;
• 300 г макаронів;
• 100 г сметани;
• цибулина;
• за смаком сіль і перець;
• олія для обсмажування фаршу.
Спосіб приготування:
1. Викладаємо рубаний фарш в глибоку миску, додаємо сметану, перець, сіль.
2. Обсмажуємо до золотце цибулька, викладаємо фарш в сметані.
3. Тушкуємо до повної готовності фаршу, приблизно двадцять хвилин.
4. Додаємо до фаршу відварені до готовності макарони, перемішати.
9. Макарони по-флотськи з фаршем і копченою грудинкою
Інгредієнти:
• 270 грам макаронів будь-якої форми;
• 150 грам копченої грудинки;
• дві ложки кетчупу;
• за смаком сіль, перець;
• півсклянки води;
• 200 г фаршу;
• цибулина;
• масло.
Спосіб приготування:
1. Лук очищаємо і шаткуємо дрібними кубиками.
2. Викладаємо на сковороду, додаємо масло, обсмажуємо до приємного золотистого відтінку.
3. Грудинку або бекон дрібненько нарізаємо і додаємо до лучка, смажимо до зарум’янювання.
4. Додаємо фарш, ретельно перемішуємо, тушкуємо до повної готовності м’ясного виробу. В кінці трохи підсолюємо і перчимо.
5. Вливаємо киплячу воду, додаємо кетчуп і подрібнений часничок. Якщо необхідно кладемо спеції, орієнтуючись на свій смак. Тушкуємо ще близько п’яти хвилин, після чого знімаємо з вогню.
6. Відварюємо, але не до повної готовності макаронні вироби, зливаємо рідину, а самі макарони викладаємо у фарш. Перемішуємо.
7. Ставимо сковороду або сотейник з стравою на десять хвилин у духовку.