Макарони по-флотськи з фаршем

8. Макарони по-флотськи з фаршем і сметаною

Інгредієнти:

• 300 грам змішаного рубленого фаршу;

• 300 г макаронів;

• 100 г сметани;

• цибулина;

• за смаком сіль і перець;

• олія для обсмажування фаршу.

Спосіб приготування:

1. Викладаємо рубаний фарш в глибоку миску, додаємо сметану, перець, сіль.

2. Обсмажуємо до золотце цибулька, викладаємо фарш в сметані.

3. Тушкуємо до повної готовності фаршу, приблизно двадцять хвилин.

4. Додаємо до фаршу відварені до готовності макарони, перемішати.

9. Макарони по-флотськи з фаршем і копченою грудинкою

Інгредієнти:

• 270 грам макаронів будь-якої форми;

• 150 грам копченої грудинки;

• дві ложки кетчупу;

• за смаком сіль, перець;

• півсклянки води;

• 200 г фаршу;

• цибулина;

• масло.

Спосіб приготування:

1. Лук очищаємо і шаткуємо дрібними кубиками.

2. Викладаємо на сковороду, додаємо масло, обсмажуємо до приємного золотистого відтінку.

3. Грудинку або бекон дрібненько нарізаємо і додаємо до лучка, смажимо до зарум’янювання.

4. Додаємо фарш, ретельно перемішуємо, тушкуємо до повної готовності м’ясного виробу. В кінці трохи підсолюємо і перчимо.

5. Вливаємо киплячу воду, додаємо кетчуп і подрібнений часничок. Якщо необхідно кладемо спеції, орієнтуючись на свій смак. Тушкуємо ще близько п’яти хвилин, після чого знімаємо з вогню.

6. Відварюємо, але не до повної готовності макаронні вироби, зливаємо рідину, а самі макарони викладаємо у фарш. Перемішуємо.

7. Ставимо сковороду або сотейник з стравою на десять хвилин у духовку.