Макарони по-флотськи з фаршем
10. Макарони по-флотськи з фаршем, прянощами і овочами
Інгредієнти:
• 300 г будь-яких макаронних виробів;
• 420 г курячого фаршу;
• червона цибулина;
• два стебла селери;
• велика морква;
• пара зубчиків часнику;
• олія для смаження;
• листя кропу і петрушки;
• сіль, перець;
• приправа для макаронів, майоран, сушений базилік.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо цибулю кубиками і обсмажуємо в розпеченому маслі до золотце.
2. Додаємо фарш, час від часу розпушуючи його, щоб він просмажився одночасно з усіх сторін.
3. Викладаємо до практично готового фаршу терту моркву, подрібнений часник і селеру.
4. Насипаємо всі прянощі, що входять до складу страви, додаємо за смаком сіль і дрібно нарізаний кріп.
5. Вливаємо трохи більше половини склянки води, тушкуємо, закривши кришку близько п’ятнадцяти хвилин.
6. Відварюємо макарони, викладаємо до фаршу і овочів, ретельно перемішуємо, тушкуємо ще буквально дві-три хвилинки і відключаємо газ.