Курячі відбивні з помідорами і сиром

Смажені курячі відбивні з помідорами і сиром у мікрохвильовці

Інгредієнти:

• білі сухарі панірувальні – 100 гр.;

• 100 мл нежирного майонезу;

• свіжі соковиті помідори – 2 шт.;

• 150 гр. овечого твердого сиру;

• півкіло охолодженого білого м’яса курки;

• рослинна олія для обсмажування;

• часник.

Спосіб приготування:

1. Гострим вузьким ножем з тонким лезом розріжте філе на пластинки і трохи відбийте, формуючи биток круглої форми.

2. Дрібної теркою подрібніть часник і натріть їм шматки курятини. Трохи присолите і трохи приправити перцем.

3. З додаванням солі збийте яйця. Панірувальні сухарі пересипте в окрему миску. У сковороду налийте олію і розжарте його, поставивши на невеликий вогонь.

4. Обсмажте пласти м’яса, по черзі умочуючи в яйце і обвалюючи в сухарях, до утворення на боках рум’яної скоринки.

5. Розкладіть відбиті відбивні на плоскому блюді, змастіть майонезом. Зверху акуратно викладіть тонкі кільця томатів і рясно присипте подрібненим в крихту сиром.

6. Поставте блюдо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч і включіть її на 10 хвилин. Якщо сир недостатньо розплавиться, увімкніть прогрів ще на пару хвилин.