Курячі сердечка в горщиках
Курячі сердечка в горщиках – хитрощі приготування і корисні поради
• Глиняні горщики не рекомендується ставити в гарячу духовку. При тривалому використанні їх стінки можуть потріскатися. Тому ставте такий посуд в духовку з температурою, близькою до кімнатної. Потім поступово розігрівайте його до потрібної температури.
• Якщо блюдо з курячими сердечками в горщиках потрібно посипати сиром, робіть це за 10 хвилин до готовності. Щоб поверхня покрилася рум’яною скоринкою, не закривайте після цього горщики кришками.
• Щоб крупи і овочі краще ввібрали всі соки, після відключення нагріву, залишайте ємності в духовці ще на час до півгодини, чекаючи повного остигання.