Курячі сердечка в горщиках

Курячі сердечка в горщиках – хитрощі приготування і корисні поради

• Глиняні горщики не рекомендується ставити в гарячу духовку. При тривалому використанні їх стінки можуть потріскатися. Тому ставте такий посуд в духовку з температурою, близькою до кімнатної. Потім поступово розігрівайте його до потрібної температури.

• Якщо блюдо з курячими сердечками в горщиках потрібно посипати сиром, робіть це за 10 хвилин до готовності. Щоб поверхня покрилася рум’яною скоринкою, не закривайте після цього горщики кришками.

• Щоб крупи і овочі краще ввібрали всі соки, після відключення нагріву, залишайте ємності в духовці ще на час до півгодини, чекаючи повного остигання.