Куряче філе з ананасами
Курочка під ананасами – секрет дослідної куховарки
Відмінність цього рецепту від інших у тому, що серед інгредієнтів можна зустріти яйце. Причому смак страви саме за цим рецептом від цього значно виграє.
Інгредієнти:
трохи більше половини кг свіжого курячого філе
125 г борошна
півсклянки майонезу
3 курячих яйця
225 г твердого сиру
половина ложечки харчової соди
банку консервованих ананасів
банка маслин без кісточок
спеції, сіль
рослинна олія
Приготування:
Промите куряче філе нарізати такими ж шматочками, як на відбивні.
Їх відбити Молоточком, панірувати в борошні із сіллю.
Збити 2 яйця і обваляти в них наші шматочки філе.
На рослинному маслі обсмажити їх з двох сторін.
Змішати потертий сир, борошно, майонез, яйце, харчову соду.
Деко змастити сумішшю рослинного масла і води (співвідношення 1:4).
Викласти на нього відбивні, потім сирну суміш, зверху – кільце ананаса.
Запікати протягом 20 хвилин при високій температурі.
Готові відбивні прикрасити половинкою маслини.