Куряче філе з ананасами

Курочка під ананасами – секрет дослідної куховарки

Відмінність цього рецепту від інших у тому, що серед інгредієнтів можна зустріти яйце. Причому смак страви саме за цим рецептом від цього значно виграє.

Інгредієнти:

трохи більше половини кг свіжого курячого філе

125 г борошна

півсклянки майонезу

3 курячих яйця

225 г твердого сиру

половина ложечки харчової соди

банку консервованих ананасів

банка маслин без кісточок

спеції, сіль

рослинна олія

Приготування:

Промите куряче філе нарізати такими ж шматочками, як на відбивні.

Їх відбити Молоточком, панірувати в борошні із сіллю.

Збити 2 яйця і обваляти в них наші шматочки філе.

На рослинному маслі обсмажити їх з двох сторін.

Змішати потертий сир, борошно, майонез, яйце, харчову соду.

Деко змастити сумішшю рослинного масла і води (співвідношення 1:4).

Викласти на нього відбивні, потім сирну суміш, зверху – кільце ананаса.

Запікати протягом 20 хвилин при високій температурі.

Готові відбивні прикрасити половинкою маслини.