Куряча печінка на сковороді

Куряча печінка на сковороді з чорносливом і яблуками

Інгредієнти:

• 450 гр. печінки курячої, охолодженої;

• одне кисле яблуко середнього розміру;

• головка ріпчастої цибулі;

• сто грам чорносливу;

• дві ст. ложки маложирной сметани.

Спосіб приготування:

1. Курячу печінку порізати шматочками невеликого розміру.

2. Масло, бажано рафінована рослинна, налити на сковороду і поставити на включену плиту.

3. В розпечене масло викласти запанированную в борошні печінка, швидко обсмажити і вийняти на чисту тарілку.

4. У тій же сковороді припустити до прозорості цибулю.

5. Яблуко очистити від серцевини і шкірки, натерти і висипати до цибулі. Гасити дві хвилини.

6. Додати нежирну сметану, нарізаний соломкою чорнослив.

7. Влити сто мілілітрів кип’яченої гарячої води і залишити гаситися на повільному вогні до загусання.

8. В отриманий соус закласти заздалегідь обсмажений курячу печінку і тушкувати десять хвилин.