Куряча грудка на пару в мультиварці

Курячі грудки на пару в мультиварці, начинені грибами

Інгредієнти:

• два великих курячих філе;

• невелика луковичка;

• 160 гр. свіжих грибів;

• білий вермут (сухий) – 1/4 склянки;

• невеликий шматочок вершкового несолоного масла;

• рослинну олію – 15 гр.;

• 70 гр. сиру «Російський»;

• шпинат – невеликий пучок.

Спосіб приготування:

1. Невеликими шматочками нашаткуйте очищену від лушпиння цибулину і промиті свіжі гриби. Промиті і обсушені від води листя шпинату наріжте тонкими невеликими смужками.

2. Покладіть в чашу вершкове, а потім долийте до нього рослинне масло. Запустивши режим «Смаження» або, за бажанням, «Випічка», спасеруйте цибулю на суміші масел протягом трьох хвилин.

3. Потім додайте свіжі гриби, перемішайте і продовжуйте готувати ще три хвилини.

4. Потім у чашу влийте вино, додайте смужки шпинату і готуйте, поки вони не розм’якшуватися.

5. Перекладіть майбутню начинку в миску і відставте до повного охолодження.

6. З курятини видаліть шкірку, акуратно ножем відокремте філе від кістки. Промийте м’ясо під краном і ретельно витріть.

7. З боку потовщеного краю філе, не прорізаючи боків, зробіть по одному глибоке, рівному надрізи.

8. Закладіть в утворені «кишеньки» грибну начинку і невеликий брусочок сиру.

9. Щільно оберніть кожну нафаршированное філе фольгою і укладіть в паровій контейнер.

10. Варочну наповніть чашу літром води, вставте парову чашу з грудками і включіть мультиварку на 20 хвилин.

11. Як гарнір чудово підійде відварний рис, гречка або сочевиця.