Котлети з сиром

Дієтичні морквяні котлети з сиром в духовці

Інгредієнти:

• свіжа морква – 800 грамів;

• дві ложки пшеничних висівок;

• 100 грамів знежиреного сиру;

• півсклянки манки (приблизно 80 гр.);

• 30 мл олії.

Спосіб приготування:

1. Сиру очищену моркву потріть на крупній тертці. Перекладіть в глибоку сковороду з товстим дном. Додайте півсклянки питної води і тушкуйте на середньому вогні під кришкою 15 хвилин.

2. З сковороди перекладіть тушковану моркву в миску, додайте висівки, манну крупу, олію і добре все розмішайте.

3. Коли маса повністю охолоне, посоліть, додайте сир і ретельно вимісити до однорідності.

4. З котлетної маси, зволоженими у воді руками, вылепите невеликі овальні котлетки. Злегка обваляйте кожну в борошні і перекладіть на застелений промасленим пергаментом деко.

5. Поставте жаровню в теплу духовку і запечіть при 220 градусах 20 хвилин. Дістаньте деко, котлети переверніть, і доведіть до готовності, запікаючи ще 10 хв.