Котлети з фаршу з сиром

Рецепт 7. Курячі котлети з фаршу з сиром і зеленню

Інгредієнти

30 г борошна;

300 г курячого філе;

яйце;

90 г плавленого сиру;

10 мл майонезу;

пучок свіжого кропу.

Спосіб приготування

1. Філе курки промийте, обсушіть і перекрутіть на м’ясорубці. Фарш поперчіть і посоліть.

2. Плавлений сир подрібніть на дрібній тертці. Зелень кропу вимити, висушити і дрібно покришіть. Додайте сир, майонез, яйце, борошно і кріп у фарш і перемішайте ложкою до однорідності.

3. Розігрійте сковороду. Влийте масло. Ложкою викладайте на сковорідку фарш і обсмажте котлети з двох боків до рум’яності.

Рецепт 8. Котлети з фаршу з сиром в духовці

Інгредієнти

мелений перець;

два яйця;

фарш курячий – кілограм;

морська сіль;

батон білий – 200 р;

твердий сир – 100 г;

цибуля – дві головки;

100 мл молока.

Спосіб приготування

1. З батона зріжте кірки. М’якуш замочіть в молоці.

2. Очищену цибулину розрізати на чотири частини.

3. Батон відіжміть і перекрутіть з цибулею через м’ясорубку. Добре вимісити фарш, додавши в нього яйце. Приправте сіллю і перцем.

4. Вологими руками зробіть котлети і викладіть їх на деко, попередньо змастивши його олією.

5. Поставте котлети в духовку на середній рівень. Випікайте півгодини при 180 градусах.

6. Подрібніть сир у велику стружку. Дістаньте деко. Котлети переверніть і викладете на кожну хорошу щіпку сирної стружки. Відправте в духовку ще на десять хвилин.