Котлети з фаршу індички – тонкощі і корисні поради
Якщо хочете надати котлет з фаршу індички зовсім незвичайний смак, прокрутити в фарш разом з філе шматочок шпику, краще копченого.
Щоб залучити дітей-малоежек незвичайним виглядом і смаком, спробуйте покласти (не провертаючи!) трохи консервованих горошку або кукурудзи.
З добавок можна ще вказати ті, які покликані не тільки поліпшити смак і консистенцію фаршу, але і підфарбувати його, так як котлети з фаршу індички мають сіруватий колір. Якщо вам це не до душі, то можна покласти трохи каррі або шафрану, щоб зробити блюдо жовтуватим або томат, тоді котлетка придбає рожевий відтінок.
Щоб отримати вишукану страву можна приготувати зелене масло, змішавши масло з подрібненим в блендері кропом або шпинатом. Потім заморозити масло, розрізати на шматочки і покласти всередину кожної котлети по шматочку.
Подавати котлети з фаршу індички краще за все з овочами. Але чимало людей воліє їсти їх з картопляним пюре або макаронними виробами.
Якщо ви гасили котлети, то на рідини від гасіння можна приготувати соус, змішавши її з крохмалем або борошном, а також додавши сметану або томат.
