Котлети з фаршу індички
Рецепт 6. Котлети з фаршу індички «Дитячі»
Інгредієнти
Філе індички – 1 кг
Булка пшеничне – 5-6 шматочків
Вершки 10% – склянка
Кукурудза консервована – 5-6 ложок
Яйця – 2 штуки
Цибуля – пів-цибулини
Сир плавлений – 5-6 маленьких скибочок
Ковбаса копчена (або шинка) – 5-6 маленьких скибочок
Вершкове масло – 80 г
Масло для смаження котлет
Сіль – за смаком
Спосіб приготування
Булку замочити в вершках. Філе, цибулю і хліб пропустити через м’ясорубку. Додати сіль і яйця, все добре вимішати і відбити фарш про стіл. Вмішати в фарш кукурудзу.
Розділити фарш на три частини. З кожної сформувати невеликі котлетки. В одні вкласти всередину по шматочку сиру, в інші – ковбаску, треті – по кубику вершкового масла.
Котлетки посмажити на сковорідці або запекти в духовці.