Котлети з фаршу індички

Рецепт 6. Котлети з фаршу індички «Дитячі»

Інгредієнти

Філе індички – 1 кг

Булка пшеничне – 5-6 шматочків

Вершки 10% – склянка

Кукурудза консервована – 5-6 ложок

Яйця – 2 штуки

Цибуля – пів-цибулини

Сир плавлений – 5-6 маленьких скибочок

Ковбаса копчена (або шинка) – 5-6 маленьких скибочок

Вершкове масло – 80 г

Масло для смаження котлет

Сіль – за смаком

Спосіб приготування

Булку замочити в вершках. Філе, цибулю і хліб пропустити через м’ясорубку. Додати сіль і яйця, все добре вимішати і відбити фарш про стіл. Вмішати в фарш кукурудзу.

Розділити фарш на три частини. З кожної сформувати невеликі котлетки. В одні вкласти всередину по шматочку сиру, в інші – ковбаску, треті – по кубику вершкового масла.

Котлетки посмажити на сковорідці або запекти в духовці.