Котлети з цвітної капусти
Котлети з цвітної капусти з вівсяними пластівцями (без яєць)
Рецепт простих і смачних котлет з цвітної капусти з додаванням вівсянки. Корисне Блюдо, ситне, не витратне і прийде на виручку, якщо потрібно щось терміново приготувати. Котлети підходять для пісного раціону.
Інгредієнти
• 100 г вівсянки;
• 500 г капусти;
• 100 г панір. сухарів;
• 50 г борошна;
• 1 цибулина;
• олія, спеції.
Приготування
1. Вівсяні пластівці помістіть в миску, залийте склянкою окропу, накрийте і залиште на півгодини. Потім залишки води, яка не вбралася, злийте.
2. Капусту відваріть, розібравши на шматочки, хвилин сім.
3. Подрібніть капусту, додайте порізану цибулю і набряклу вівсянку. За бажанням цибулю можна перед цим обсмажити.
4. Додайте у фарш спеції, розмішайте. Якщо маса вийшла рідка, потрібно додати борошно.
5. Сформуйте руками котлетки, обваляйте в сухарях. Щоб фарш не прилипав, змочуйте руки холодною водою.
6. Залишається тільки обсмажити вироби на сковороді з обох сторін. Якщо цибуля використовувався сирий, то після перевертання накрийте сковороду, щоб овоч дійшов до повної готовності і не хрустів на зубах. Можна подавати!