Котлети з цвітної капусти
Прості котлети з цвітної капусти
Варіант простих, але смачних і ароматних котлет з цвітної капусти в панірувальних сухарях. Ідеальний варіант, якщо набір продуктів обмежений, просто нічого додати.
Інгредієнти
• 1 кг капусти;
• 2 яйця;
• 5 ложок панірувальних сухарів;
• спеції.
Приготування
1. Розбираємо промитий качан на суцвіття, закладаємо в каструлю з окропом, відварюємо 12 хвилин. Скидаємо капусту на друшляк.
2. Після охолодження добре розминаємо шматочки толкушкой або використовуємо для подрібнення м’ясорубку, але не з самою дрібною сіточкою.
3. Додаємо спеції і яйця розмішуємо.
4. В кінці насипаємо 2-3 ложки сухарів. Готуємо не дуже густий фарш.
5. Формуємо котлетки, відразу обвалюємо в сухарях і викладаємо на розігріту сковорідку.
6. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Прикривати сковороду не потрібно, помірний вогонь.
7. Викладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною, круп’яними гарнірами, салатами зі свіжих овочів.