Котлети з цвітної капусти

Прості котлети з цвітної капусти

Варіант простих, але смачних і ароматних котлет з цвітної капусти в панірувальних сухарях. Ідеальний варіант, якщо набір продуктів обмежений, просто нічого додати.

Інгредієнти

• 1 кг капусти;

• 2 яйця;

• 5 ложок панірувальних сухарів;

• спеції.

Приготування

1. Розбираємо промитий качан на суцвіття, закладаємо в каструлю з окропом, відварюємо 12 хвилин. Скидаємо капусту на друшляк.

2. Після охолодження добре розминаємо шматочки толкушкой або використовуємо для подрібнення м’ясорубку, але не з самою дрібною сіточкою.

3. Додаємо спеції і яйця розмішуємо.

4. В кінці насипаємо 2-3 ложки сухарів. Готуємо не дуже густий фарш.

5. Формуємо котлетки, відразу обвалюємо в сухарях і викладаємо на розігріту сковорідку.

6. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Прикривати сковороду не потрібно, помірний вогонь.

7. Викладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною, круп’яними гарнірами, салатами зі свіжих овочів.