Коржі на кефірі на сковороді

Солодкі коржі на кефірі на сковороді до чаю

Інгредієнти:

• яйце;

• 3 ст. ложки цукру;

• сіль і сода – 3-4 м;

• ванілін;

• раст.-е олія – 30 мл;

• чверть літра кефіру;

• 3 склянки просіяного борошна.

Як приготувати:

1. У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, соду, сіль, ванілін і рослинне масло. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.

2. Виливаємо кефір і продовжуємо заважати. Додаємо просіяне борошно. Вимішуємо і залишаємо в целофановому пакеті або поліетиленовій плівці на кілька годин у холодильнику.

3. Через деякий час на дошку висипаємо борошно і викладаємо тісто. Ще трохи вимішуємо, щоб тісто не липло до рук.

4. По вашому розсуду ділимо тісто на необхідну кількість коржів.

5. Коржі розкачуємо довгастої форми. Робимо прорізи і викладаємо коржі на розігріту сковороду. За 2-3 хвилини обсмажуємо з кожної сторони на помірному вогні.