Короп в духовці у фользі

Короп в духовці у фользі запечений з квасолею

Інгредієнти:

• 400 грамів червоної квасолі;

• чотири тушки карпов середнього розміру;

• три невеликі цибулини;

• 250 грамів «Російського», або такого твердого сиру.

Спосіб приготування:

1. Замочіть на ніч квасолю у холодній воді.

2. Вимочену квасоля викладіть в каструлю і поставте варити до готовності.

3. Цибулину очистіть від лушпиння, наріжте дрібними шматочками, перемішайте з остиглої вареною квасолею і начиніть сумішшю підготовлені заздалегідь натерті крупною сіллю, тушки риби.

4. Викладіть начинені квасолею карпов на фольгу, заздалегідь змастивши її олією, посипте крупно натертим сиром і поставте запікати на півгодини в духовку з підігрівом низу і верху від 160 до 180 градусів.

5. Потім відкрийте фольгу і продовжуйте готувати тільки при нижньому нагріванні двадцять хвилин.