Короп в духовці у фользі
Короп в духовці у фользі запечений з квасолею
Інгредієнти:
• 400 грамів червоної квасолі;
• чотири тушки карпов середнього розміру;
• три невеликі цибулини;
• 250 грамів «Російського», або такого твердого сиру.
Спосіб приготування:
1. Замочіть на ніч квасолю у холодній воді.
2. Вимочену квасоля викладіть в каструлю і поставте варити до готовності.
3. Цибулину очистіть від лушпиння, наріжте дрібними шматочками, перемішайте з остиглої вареною квасолею і начиніть сумішшю підготовлені заздалегідь натерті крупною сіллю, тушки риби.
4. Викладіть начинені квасолею карпов на фольгу, заздалегідь змастивши її олією, посипте крупно натертим сиром і поставте запікати на півгодини в духовку з підігрівом низу і верху від 160 до 180 градусів.
5. Потім відкрийте фольгу і продовжуйте готувати тільки при нижньому нагріванні двадцять хвилин.