Картопляні зрази з м’ясним фаршем
3. Картопляні зрази з м’ясним фаршем «Апетитні»
Завдяки начинці з курячого фаршу готову страву ніжне і злегка повітряне. Картопляні зрази з’їдаються швидко і непомітно.
Інгредієнти:
• 850 грамів картоплі.
• Яйце.
• Сіль.
• 350 грамів курячого м’яса.
• Цибулина.
• Суміш перчиком.
• ½ Ч. ложки солодкої паприки.
• Борошно для обвалювання.
• Масло рослинне
Спосіб приготування:
Відварити очищену картоплю, додавши у воду чайну ложечку солі. Після закінчення готування просушити і пропустити через м’ясорубку. У картопляну масу вбити яйце і перемішати. Всипати солодку паприку.
М’ясо відварити і перекрутити на фарш.
Цибулю нарізати на невеликі шматочки. Обсмажити до готовності. Пересипати його в фарш. Приперчити. Все гарненько перемішати.
Зробити з картопляного пюре коржик, на середину викласти начинку і сформувати зрази. Обваляти в борошні і відправити смажитися з усіх боків.