Картопляні гнізда з фаршем – це красиво! Кращі рецепти страви для сімейної вечері та урочистості: готуємо гнізда з фаршем

4. Швидкий рецепт картопляних гнізд з фаршем

Інгредієнти:

• картопля – 7 шт.;

• борошно – 45 г;

• яйця – 1 штука.

Начинка:

• змішаний фарш – 465 м;

• 1 луковичка;

• болгарський перчик – 1 шт.;

• петрушка, кріп – по 4 гілочки;

• по пів чайної ложечки солі, перцю чорного.

Для прикраси:

• петрушка – пол букетика.

Спосіб приготування:

1. Звільнену від шкірки і помиту картоплю відварюють у воді на помірному вогні 30 хвилин. Перетворюють її в пюреобразную ніжну масу, всипають борошно, розбивають яйце, все швидко і добре розмішують ложкою до рідкуватий консистенції.

2. У солодкого перчика відрізають плодоніжку, виймають насіння, шаткують квадратиком і додають у готову змішаний фарш одночасно з подрібненої цибулинкою і зеленню, додають перець, сіль, ще раз перемішують.

3. На змащений маслом лист столовою ложкою викладають невеликі коржики, зверху кладуть м’ясну начинку з болгарським перцем.

4. Ставлять в гарячу духовку на півгодини.

5. Викладають гарячі картопляні гнізда на порційні тарілочки, поруч кладуть за бажанням скибочки будь-яких свіжих овочів і гілочки петрушки.