Картопляне пюре з молоком

Картопляне пюре, запечене з яєчнею

Інгредієнти:

• 900 грамів немолодого картоплі;

• 220 мл молока;

• ріпчаста цибуля біла – 2 головки;

• 50 г масла «Селянського»;

• шість курячих яєць, свіжих;

• столова ложка маложирной сметани.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте картопляне пюре на молоці, заправте його вершковим маслом і викладіть в сковороду або форму для випікання, змащену маргарином або маслом.

2. Змішайте одне разболтанное виделкою яйце зі сметаною і змастіть сумішшю разровненную поверхня покладеного пюре. Поставте в гарячу духовку і витримайте до рум’яної скоринки.

3. Вийміть сковороду і цільним яйцем в шкаралупі продавіть в пюре невеликі ямки. У кожне таке поглиблення влийте по курячому яйцю і знову поставте на три хвилини запікатися.

4. Контролюйте процес, стежачи за жовтками, вони повинні залишатися рідкими.

5. Злегка присолите кожне яйце і відразу ж подавайте до столу.