Картопляне пюре з молоком
Картопляне пюре, запечене з яєчнею
Інгредієнти:
• 900 грамів немолодого картоплі;
• 220 мл молока;
• ріпчаста цибуля біла – 2 головки;
• 50 г масла «Селянського»;
• шість курячих яєць, свіжих;
• столова ложка маложирной сметани.
Спосіб приготування:
1. Приготуйте картопляне пюре на молоці, заправте його вершковим маслом і викладіть в сковороду або форму для випікання, змащену маргарином або маслом.
2. Змішайте одне разболтанное виделкою яйце зі сметаною і змастіть сумішшю разровненную поверхня покладеного пюре. Поставте в гарячу духовку і витримайте до рум’яної скоринки.
3. Вийміть сковороду і цільним яйцем в шкаралупі продавіть в пюре невеликі ямки. У кожне таке поглиблення влийте по курячому яйцю і знову поставте на три хвилини запікатися.
4. Контролюйте процес, стежачи за жовтками, вони повинні залишатися рідкими.
5. Злегка присолите кожне яйце і відразу ж подавайте до столу.