Картопля в сметані в мультиварці

Запіканка з картоплі в сметані в мультиварці

Інгредієнти:

• один кілограм картоплі;

• невелика морквина;

• корінь селери;

• 300 г цвітної капусти;

• половина банки консервованого зеленого горошку;

• корінь петрушки;

• дві невеликі цибулини;

• 70 мл олії соняшнику;

• 200 грамів нежирної сметани;

• 100 грамів твердого гострого сиру;

• мелений гострий перець;

• 1 ст. ложка без гірки борошна.

Спосіб приготування:

1. Добре промитий неочищений картоплю закладіть в мультиварку і відваріть в трохи присоленной воді до готовності (режим «Варка»), викладіть в миску, залийте холодною водою і відразу злийте. З остиглих бульб зніміть шкірку і наріжте товстими брусками.

2. Очищені коріння селери і петрушки, моркву, цвітну капусту також відваріть в воді і порізати на шматочки тієї ж форми, що і картопля.

3. Спасеруйте до «золота» подрібнену цибулю, виставивши режим «Смаження» і додавши масла.

4. У режимі «Варка» добре прогрійте розтерту з маслом борошно і, розвівши склянкою води, закип’ятіть, вилийте в будь-яку підходящу посуд і, додавши за смаком сіль з перцем, змішайте зі сметаною.

5. Маргарином або рослинним маслом змастіть варильну чашу, і викладіть тонкими шарами підготовлені овочі: брусочки картоплі, подрібнені коренеплоди, засмажену цибулю, цвітну капусту, горошок. Шари повторюють, поки не закінчаться всі овочі.

6. Залийте підготовленим соусом і, потерши наверх на дрібній/середній тертці сир, закрийте кришку мультиварки.

7. Готуйте півгодини, або поки не зарум’яниться, при встановленому режимі «Випічка».